Kølevandsudtag er en central del af bilens kølesystem og fungerer som tilslutningspunkter, hvor kølevæsken ledes ud fra motoren eller videre rundt i systemet. De findes typisk på komponenter som topstykke, termostathus, vandpumpe eller andre dele, hvor kølevæsken skal føres videre til slanger, radiator, varmeapparat eller eksterne køleløsninger.
Et kølevandsudtag bruges til at sikre korrekt flow i kølesystemet og er med til at fordele kølevæsken mellem de forskellige dele af systemet. Det kan være til standard funktioner som køling af motoren og kabinevarme, men også til ekstra komponenter som turbo, oliekølere eller andre systemer, hvor der er behov for køling. I mange performance- og motorsportsopbygninger spiller kølevandsudtag en vigtig rolle, da der ofte tilføjes flere kølekredse eller ændres på den originale opbygning.
Et korrekt valgt kølevandsudtag er vigtigt for at undgå lækager, dårlig gennemstrømning og unødigt tryktab i systemet. Forkerte dimensioner eller dårlige overgange kan skabe restriktioner i flowet og påvirke køleeffekten negativt. Derfor bør der tages højde for både dimension, placering og hvordan udtaget passer sammen med resten af kølesystemet.